KÖRİLİ BULGUR SALATASI

25 Nis
Körili bulgur salatası, dışarda yediğim bir salatayı, çok beğendiğim için evde yapmaya çalışmamla oluştu. Bu tarifle birlikte “Nes Ouick-Çalışanlara” başlıklı bir bölüm oluşturuyorum Menü’mde. Zamanın ne kadar kıymetli olduğunu biliyorum hem ev hem de iş kadını olmam sebebiyle. Benim durumumda olan hanımlar ve beyler için, evde yemek olmadığında veya yemek yapmak için zamanın kısıtlı olduğu zamanlarda bulduğum pratik çözümleri paylaşmak istiyorum. Bu salata da bu özellikleri taşıyor, ayrıca sağlıklı ve düşük kalorili, yani denenmesi gerekenlerden…
Malzemeler:
-1 su bardağı bulgur(pilavlık)
-1 adet havuç
-3-4 dal frenk soğanı(market ve manavlarda bulabilirsiniz)
-2 yemek kaşığı sarı kuru üzüm
-2 yemek kaşığı balzamik sirke
-2 yemek kaşığı soya sosu
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 limonun suyu
-1 çay kaşığı köri
-Akdeniz yeşillikleri
-1 adet salatalık
Yapılışı:
Bulgurumuzu bir tencereye alıp, köriyi ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ocağımızı yakıp, tencereye 2 bardak kaynamış su ilave ediyoruz ve bulguru haşlıyoruz. Haşlanan bulgurumuzu çabuk soğuması için bir salata kasesine alıyoruz. Bu arada frenk soğanını küçük küçük doğruyoruz ve havucu rendeliyoruz. Bulgur ılınınca soğanı, havucu ve üzümünü ekleyip karıştırıyoruz. Sonra limon, zeytinyağ, balzamik sirke ve soya sosunu ekliyoruz ve karıştırıyoruz, salatamız hazır. Akdeniz yeşillikleri ve salatalık ile süsleyip, servis yapabiliriz. Afiyet olsun…
Not: Salatalığı o şekilde pazardan aldığım bir soyucu ile yaptım, emin olamadığım için yapım aşamasını çekmedim. Bir dahaki sefere çekeceğim.
Reklamlar

4 Yanıt to “KÖRİLİ BULGUR SALATASI”

  1. Yasemin Nisan 27, 2007 10:59 am #

    salata nefis gorunuyor bayildim. ayrica bu nes-quick olayi bana gore tam. isten cik, eve git, yemek yap, ye, topla, yat 🙂 bu sekilde yasayan ama arada yemek kisminde birde aman degisik biseyler olsun diye calisanlar icin 🙂 ellerine saglikkkkkkk…http://yaseminmutfakta.blogspot.com

  2. Neslos Nisan 27, 2007 11:34 am #

    Teşekkür ederim Yasemin, çoğumuz tam söylediğin gibi yaşıyoruz, umarım faydalı olur “Nes Quick” bölümü.Çalışmalarım devam edecek…

  3. selin çağlayan Nisan 29, 2007 8:38 am #

    merhaba neslihan restoranını çok beğendim sık sık gelirim artık :)sevgiler, selin (www.selincaglayan.com)

  4. Neslos Nisan 29, 2007 11:25 am #

    Çok teşekkür ederim Selin, ben de senin restoranı çok beğeniyorum. Her zaman beklerim:) Sevgiler

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: