Bakla zamanı geçmeden, deneyebileceğiniz bir tarif… Fazla detaya gerek yok aslında, patates, bakla, bezelye, dereotu, fesleğen, nane ve taze soğan, sızma ve limon… Baklayı şimdiye kadar kuru olarak fava yapmak için almıştım. Blogun da etkisiyle daha önce yapmadığım şeyleri farklı şekillerde biraraya getirmeye çalışıyorum. Baklayı da yemek yapmak yerine patatesle salata yapmak böyle bir deneme oldu. Tarif şöyle;
Malzemeler:
-4 adet patates
-5-6 dal frenk soğanı (taze soğan da olur)
-1/2 kg bakla (Kabuklu olarak)
-1 su bardağı bezelye tanesi
-1/3 demet dereotu
-1/4 demet nane
-2-3 dal fesleğen
-2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
-1 limon suyu
-1 yemek kaşığı sirke
-Tuz
Yapılışı:
Patatesleri, ayıkladığımız baklaları, bezelyeleri ayrı ayrı haşlıyoruz. Patatesleri, naneyi, dereotunu ve soğanı doğruyoruz ve bezelye ve baklaları ekliyoruz. Limon, sızma, sirke ve tuzunu ekleyip, fesleğen yapraklarıyla birlikte, hepsini karıştırıyoruz. Salatamız hazır. Afiyet olsun…
ALACARTE 
Bir Cevap Yazın