MİNİK ELLER MUTFAKTA – MEYVE KURABİYELER

19 Eki

Meyve şeklinde kurabiye yapmayı uzun süredir planlıyordum, Alev doğumgünü için davet edince, yapmak için fırsatım oldu. Aynı zamanda çocuklarla yapması eğlenceli olacak diye düşündüm ve Selen’ciğimin etkinliğine bu tarifle katılmaya karar verdim. Yapması biraz zahmetli ama, hem çok lezzetli hem de görünüm olarak çok güzel. Ben henüz çocuğumun olmaması ve yeğenlerimin uzakta olmaları nedeniyle onlarla birlikte mutfağa giremedim. Bayramda eve gidince ellerinin fotoğrafını çektim, yani bu tombul eller tatlı kızlarıma ait.

Kurabiye hamurunu istediğimiz bir tarifle hazırlayabiliriz. Beğendiğiniz, çok yumuşak veya çok sert olmayan bir tarif olması yeterli. Ben puding karışımı ile yaptığım tarifi kullandım. Tarif şöyle;

Malzemeler:

-250 gr tereyağ
-1 paket puding karışımı
-15 yemek kaşığı un (+2/-1 olabilir ölçü)
-2 yemek kaşığı nutella
-1 yemek kaşığı fındık ezmesi
-20 adet çikolatalı draje
-Sarı, kırmızı ve yeşil gıda boyası
-3 yemek kaşığı toz şeker
-20 adet kiraz sapı
-10 adet karanfil

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki eritilmemiş tereyağımıza, puding karışımını ekliyoruz, biraz karıştırdıktan sonra, 3’e kaşık un ekleyerek yoğuruyoruz. Son bir kaç kaşık unu tek tek koymakta fayda var. Hamurun alacağı un, oda sıcaklığına göre farkedecektir ama ideal ölçü 15 kaşık. Benim hamurum 16 kaşık aldı. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yarım şeftali şekli vermek için yuvarlıyoruz ve fırın tepsimize yerleştiriyoruz. Kirazlar için ise fındık büyüklüğünde parçalar alıp, ortalarına draje koyarak yuvarlayıp, kiraz şekli veriyoruz ve üst kısmına hafifçe bastırarak kiraz saplarından yerleştiriyoruz. Hamurumuz bitene kadar istediğimiz kadar kiraz ve yapmayı düşündüğümüz şeftali adedinin 2 katı kadar yuvarlak kurabiye yapıyoruz. Önceden ısıttığımız 160 derece fırında, beyaz kalacak şekilde, 15-20 dakika kadar pişiriyoruz. Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra, şeftali için yaptıklarımızın ortalarını hafifçe oyuyoruz. İçlerine nutella sürüp, iki kurabiyeyi biribirine yapıştırıyoruz. Tepelerine ise ters şekilde karanfil saplıyoruz. İçlerinden çıkanları ise iyice ezip, fındık ezmesi ve gerekirse 1 yemek kaşığı süt ile iyice karıştırıp, hafifçe yoğuruyoruz ve kayısı ve armut şekli vererek, tepelerine bu defa karanfilleri düz saplıyoruz. Mevyelerimiz hazır, renklendirme aşamasına geçebiliriz. 3 ayrı kasede 1/2 su bardağı kadar su ile kürdan ucuyla gıda boyalarımızı karıştırıyoruz. Kirazlarımızı kırmızı su karşımına batırıp, düz bir tabağa koyduğumuz tozşekere buluyoruz ve kurumaya bırakıyoruz. Şeftalilerimizin yarısını sarı, yarısını kırmızı suya batırıp, tozşekere buluyoruz. Armutlarımızı, yeşil ve sarı suya, kayısılarımızı ise sarı suya batırıp, yine tozşekere buluyoruz. Kurabiyelerimiz kuruyunca servise hazır oluyorlar. Afiyet olsun…

Reklamlar

26 Yanıt to “MİNİK ELLER MUTFAKTA – MEYVE KURABİYELER”

  1. Serpil ÇAĞLAYAN Ekim 19, 2007 9:35 pm #

    Çok güzel görünüyolar ellerine sağlık…Bende en kısa zamanda denemek isterim. Ama gıda boyası var değil mi; Zararlı değilmi onlar?Sevgiler…

  2. nino Ekim 20, 2007 9:26 am #

    ben senden daha neler ogrenicem bugun orgulu boregini yaptim enfes olmus oglusum bile ilk kez ispanakli borek yedi 🙂 bakalim aksama misafirlerim nedicek 🙂 sagol canim bunlarida cok istiyordum yapmak ama tarifini denedim birinden yapmak cok daha emin olacak benim icin sagol canim sevgiler opucukler tirandan

  3. ab-ı hayat Ekim 20, 2007 12:22 pm #

    Uzun zamandır yapmayı istediğim ama bir türlü deneyemediğim şeker gibi kurabiyeleri görünce nasıl mutlu oldum anlatamam.Umarım en kısa zaman da kızım için yapabilirim.Ellerine sağık çok lezzetli ve şirin görünüyorlar.sevgiler…

  4. Neslihan Ekim 20, 2007 4:27 pm #

    Serpil, çok teşekkürler evet gıda boyası var, çocukların da yemelrini çok tercih etmem ama yemelerinden çok yapmalarının zevkli olacağı bir tarif olsun istedim.SevgilerNihancım, çok teşekkürler ve çok sevindim, oğluşunun yemesine, inşallah misafirlerinde beğenirlerBunu da deneyince yazarsın umarım sonucu.Sevgiler, öptümSevgili Abı-Hayat, çok teşekkürler umarım beğenir kızındaSevgiler

  5. ayseyaman Ekim 20, 2007 7:51 pm #

    Nesli canimilk fotoyu görünce çığlık atacak gibi oldum, bilgisayara iyice yaklaştım..2. resmi görünce de bilgisayara yapıstım artık..Keske uzanıp bir avuc meyve alsam, sonrada cerez niyetine parmakları yesem dedim…:))Bu etkinlik bambaska bir etkinlik olacak..Kendi adima konusayim, ben simdiden cildirdim..he he he! :)Emeği geçen herkesin ellerine saglık..sevgilerle

  6. www.edasuner.com Ekim 20, 2007 9:55 pm #

    Neslicim bittim süperlerrr meyva sevmeyene ben bunları yerim işte minik ellere de bravo 🙂

  7. nino Ekim 20, 2007 10:17 pm #

    canim misafirler geldi gitti hem goruntu hem tad bayildi herkes 🙂 ama beni en cok mutlu eden sey peynir ve ispanagi agizina bile surmeyen 4.5 yasindaki oglusumun bu borekten 3 buyuk dilim yemis olmasi 🙂 sana nekadar dua etsem azdir Allah gonlunden gecen ne varsa kabul etsin canim evlatlarimizin bisiler yemesi ole onemliki 🙂 hele benimki gibi yemesi sorun olan bir cocuk varsa ortada 🙂 tekrar cok tesekkurler canim en kisa zamanda bu ,meyveleride denicem 🙂 ve hic merak etme bildiriicem sana sevgiler coooooook uzaklardan

  8. Ufuk'ta mutfak Ekim 21, 2007 3:36 pm #

    Neslihan çok ama çok güzel olmuşlar, hele armutlara bayıldım. ellerine sağlık…..

  9. Baharcicegi Ekim 21, 2007 6:52 pm #

    Renk renk meyveli sekerlemeler,vede minicik eller cok güzeller,elinize saglik

  10. PASTARDA Ekim 22, 2007 1:12 pm #

    Neslihancım , tabaktaki meyveler harika görünüyor..Hele de çayın-kahvenin eşliğinde tadına doyum olmaz..Eee daha ne olsun ; içinde nutella var ! Draje var ! Fınfık ezmesi var !!!Emeğine bin sağlık..Sevgiler

  11. Burçin'in Denemeleri Ekim 23, 2007 8:19 am #

    Neslihan’cığım,Çok gerçekçi olmuşlar, bayıldım.Ellerinize sağlık zevkli arkadaşım.Sevgiler,

  12. disal Ekim 23, 2007 8:44 am #

    ıımmhh…çok nefisler…hem kurabiyeler hemde eller….

  13. esra(büyüleyenmutfak) Ekim 23, 2007 12:54 pm #

    merhaba canım;ilk baktığımda gerçekten meyve zannettim ne güzel bişey dedimama yine de nefis kurabiyelermiş bunlar fark etmezolsada yeseeeeeeeeeeeekellerine sağlıksevgiler

  14. Neslihan Ekim 23, 2007 7:45 pm #

    Yaman Ayşecim, çok teşekkürler canım, kurabiyeler de parmaklar da senin:) afiyet olsunSevgilerEdacım, çok teşekkürler canımSevgilerNihancım, sevincin yorumdan fışkırıyor inan ki ben de çok mutlu oldum, hepinize özellikle oğluşa afiyet olsunSevgiler

  15. ayse26 Ekim 23, 2007 7:46 pm #

    TEK KELİMEYLE HARİKA OKADAR GÜZEL GÖZÜKÜYORLARKİ SANKİ GERÇEK MEYVELER KURABİYEYE BENZEMİYORLAR ELLERİNİZE VE YÜREĞİNİZE SAĞLIK SEVGİLER

  16. Neslihan Ekim 23, 2007 7:48 pm #

    Ufukcum, çok teşekkürler afiyet olsun:)SevgilerSevgili Bahar Çiçeği, çok teşekkürlerSevgilerBurçincim, çok teşekkürler, gerçekten kahveye, çaya çok yakışıyor, içindekiler de cabası:)Sevgiler

  17. Neslihan Ekim 23, 2007 7:52 pm #

    Burçincim, çok incesin, çok teşekkürlerSevgilerSevgili Disal çok teşekkürlerSevgilerEsracım, çok teşekkürler canım, senin sihirli değnek ile meyveler kurabiyeye dönüştü:)Sevgiler

  18. Neslihan Ekim 23, 2007 7:54 pm #

    Sevgili Ayşe, çok teşekkürlerSevgiler

  19. MUTFAKISTAN Ekim 23, 2007 8:56 pm #

    cok guzel olmus kurabıyeler elınıze saglık

  20. Aybike Ceylan Ekim 24, 2007 4:55 pm #

    Neslihan’cigim,Resim harika, tarif harika, eller harika, ellerinize saglik. Cok nefis olmuslar, minik eller degdiginden midir nedir?:)Sevgiler

  21. aslı kaya Ekim 24, 2007 10:11 pm #

    Ellerine sağlık neşeker şeyler onlar öyle. Renkli renkli tam çocuklara göre. Nefis olmuşlar. Miniklerin de ellerine sağlık.Sevgiler…

  22. Neslihan Ekim 25, 2007 6:49 pm #

    Sevgili Mutfakistan çok teşekkürlerSevgilerAybikeciğim çok teşekkürler canımSevgilerSevgili Aslı çok teşekkürler, kesinlikle öyleSevgiler

  23. yeşil kivi Ekim 30, 2007 1:18 pm #

    merhaba, çoook güzel olmuşlar, daha ne diyeyim. süperler…

  24. Neslihan Ekim 30, 2007 6:02 pm #

    Seçilcim merhaba, çok teşekkür ederim, sağolSevgiler

  25. Selen Ekim 31, 2007 1:56 pm #

    Şekerim Nesloşcum,Nefis görüntülerle etkinliğimi şenlendirdin sağol canım benim. Bu arada benim tarifim için de nişasta ile hamuru açma tavsiyen çok işime yaradı. Sen de beğendin mi origamilerimi? 🙂 Becermiş miyim? :)Öpüyorum canım

  26. Neslihan Kasım 4, 2007 10:43 am #

    Selencim, rica ederim şirinecim, zevkti. Origamiler harika köpeğe bayıldım, önerimin işe yaramasına da ayrıca sevindimSevgiler canım

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: