Ispanak salatası uzun zaman önce yaptığım bir meze, içkili davetlere çok yakışacak bu tarif, çay saati sofralarına da lezzet katacak güzellikte ve ayrıca sağlıklı. Hatta mayonez koymazsak, diyet yemeği bile olabilir. Ben bu salatayı akşam yemeğimizin yanına hazırlamıştım. Tarifimiz şöyle;
Malzemeler:
-Yarım kilo ıspanak yaprağı
-1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
-1,5 su bardağı süzme yoğurt
-1 tatlı kaşığı mayonez
-2 diş sarmısak
-2 orta boy haşlanmış patates
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Öncelikle ıspanaklarımızı iri şekilde doğruyoruz ve zeytinyağımız ile derin bir tavada, kabarıklıkları sönecek kadar karıştırarak pişiriyoruz. Karıştırma kabına aldığımız ıspanaklarımız hafif ılınınca içine haşlanmış patateslerimizi iri şekilde rendeliyoruz ve kaşar peynirimizi ekliyoruz. Ayrı bir kapta ezilmiş sarmısak ve süzme yoğurdumuzu karıştırıp, tuz ve mayonezi de ekliyoruz. Son olarak ıspanaklı karışımın üzerine sarmısaklı yoğurdumuzu ekleyip, iyice karıştırıyoruz. Afiyet olsun…
ALACARTE 
Neslicim eline sağlık kardeşinin nişanını da tebrik ederim. Nerelerdesin bakayım sen biz gelmesek gelmez oldun 😦 Davetin geçerli ise bu hafta sonu gelebiliriz canım.Sevgiler
Ben geldiiiiiiiiim! Bir kayboldum neler neler döktürmüşsün öyle. Ellerine sağlık arkadaşım; ben bu mezeye de bayıldım, denemeli tez zamanda… Kocaman sevgiler
Neslihan’cım bu salataya bayıldım kış sebzelerini çok seviyorum ıspanakta bunlardan biri ellerine sağlık deneyeceğim….
Yine çok şık ve lezzetli bir sunum Neslihancığım. Ellerine sağlık !
Neslihan’cigim, Hem tarif ve hem de sunum harika, ellerine saglik. Sevgiler
merhabalar çok hoş bi sitenbiz var yemekler kurabiyeler çok nefis gözüküyor elinize sağlık
selam, bende sıkça yaparım bu salatayı ve nefis olur. ama ben ıspanağı çiğ kullanıyorum, seninkini de denemem lazım…
Neslihan, paylaştıgın lezzetler hakikaten özel receteler oluyor. Bu meze tarifini kesinlikle deniycem. Devamını bekliyorum .Sevgiler
salata olsunda nolursa olsun nefis bisi ellerine saglik canim
Edicim çok teşekkürler canım, maalesef yoğunluktan istediğim kadar blog ziyareti yapamıyorum.Haberleşelim canım haftaya beklerizSevgilerimleGülrizcim, hoşgeldin canım, özlettin kendini, tebrik ederimSevgilerimleZerrincim çok teşekkürler, ben de severim kışı da sebzelerini deSevgilerimle
Burçinciğim, çok teşekkürler canım, sağolSevgilerimleAybikecim, çok teşekkürler, lezzetli bir salata olduSevgilerimleSevgili Yemekoloji, hoşgeldiniz, çok teşekkür ederim, her zaman beklerimSevgilerimle
Seçilciğim, ben de çiğ deneyeceğim tekrar yaptığımdaSevgilerimleKıymet çok teşekkür ederim, beğeniler çok önemli benim için, elimden geldiğince devam edeceğimSevgilerimleNinocum, ben de senin düşüncendeyim, tatlıları çok severim ama sebzesiz de olmazSevgilerimle
ıspanaklı salatanızı yaptım çok güzel oldu elinize sağlık
Sevgili Rumeysa Yasemin, beğendiğinize çok sevindim, sizin de ellerinize sağlıkSevgilerimle