KEYİFLİ BİR AKŞAM VE DAVET SOFRASI

31 Mar
Cuma akşamı Aşçı Yamağı ile arkadaşlarımızı evimize davet ettik. Benim gibi blog sahibi olan ve süper şeyler yaratan Edicim ve eşi Ömer ile küçük adam Ali’nin annesi Hande ve babası Tolga ile beraberdik. Bu buluşmayı sağlayan şey beylerin okul arkadaşı olması. Sayfamdan takip edebileceğiniz gibi, Edi ile facebook aracılığı ile birbirimizden haberdar olmuştuk ve beylerin eskiye dayanan dostluğu nedeniyle kısa zamanda tanışmıştık. Ancak görüşme isteğimiz geçen zamanın yoğunluğuna takıldı ve 2. buluşmayı ancak 4 ay sonra bizim evde gerçekleştirebildik. Beyler okul arkadaşı olunca ortak konu çoktu, onlar sohbet ederken biz de, yemek, çocuk, dekorasyon ve tasarım üzerine konuştuk. Hande de Eda gibi takı yapmaya ve tasarlamaya meraklı olunca çabucak kaynaştılar ve akşamımız keyifli bir sohbet eşliğinde lezzetli yiyeceklerle geçti.

Ben yemek davetlerine 2-3 gün önceden hazırlanmaya başlarım, önce yapılacakları düşünür, alışverişimi yapar ve hangi şeyleri, hangi sırayla pişireceğimi belirlerim. Sofrayı da 1 gün önceden hazırlamaya başlarım. Süslü sofraları sevdiğim için kullanacağım örtü, peçete, bardak, tabak gibi şeyleri önceden masama dizerim. Yukarıda soframızdan görüntüler mevcut, sizlere fikir vermesi amacıyla soframızı boşken de görüntüledim. Tabi daha önce sözverdiğim gibi sofra düzeni konusunda pek birşey yazmamış olmam da sebeplerden biriydi:) Şarap kadehinden yansıyan görüntüyü ise çok beğendim…

Menümüzde

Közlenmiş biber sarma
-Avakado ezmeli pastırma ruloları
Zeytinyağlı yaprak sarma
-Parmesanlı salata
Domates çorbası
Ispanaklı bonfile
Kestaneli ve portakallı pilav
-Zeytinli ve cevizli ekmekler
Çikolatalı pasta

vardı. Domates çorbası, yaprak sarma ve pastanın linklerini ekledim. Salatayı, akdeniz yeşillikleri, salatalık, havuç, domates, kırmızı ve yeşil biber, mısır ve parmesan peyniri ile yaptım ve zeytinyağı, limon ve balsamik sirke ile tatlandırdım. Pastırma rulolarının fikrini ise Pastacı’dan aldım, ancak içini onun ki gibi değil, daha önce yaptığım guacamelo sosa çok yakın bir şekilde yaptım. 1 adet olgun avakadoyu ezip, içine 1 diş sarmısak, 1/2 limon suyu, tuz, 1 adet çok ince doğranmış yeşil biber (tatlı), 1 çay kaşığı toz kişniş ekledim ve çemensiz pastırma dilimlerine sürüp rulo yaptım. Akşamın diğer tarifleri olan közlenmiş biber, ıspanaklı bonfile ve kestaneli pilavın tariflerini ise sırayla paylaşacağım. Afiyet olsun…

Reklamlar

13 Yanıt to “KEYİFLİ BİR AKŞAM VE DAVET SOFRASI”

  1. yemekbahane Mart 31, 2008 12:09 pm #

    Masa müthiş…Peçeteler, kadehler..neye bakacağımı şaşırmış durumdayım.Mamalara laf söylemeye bile gerek yok.Süper süper süperMüge

  2. ♥ Suzi ♥ Mart 31, 2008 12:25 pm #

    Sofra süper,yemekler süper görünüyor….Sevgiler…

  3. Aybike Ceylan Mart 31, 2008 8:22 pm #

    Neslihan’cigim, Sofra ve ustundekiler harika. Konuk olmak varmis:)) Sevgiler ve guzel bir hafta dileklerimle.

  4. Esra :) - kadincablog.blogspot.com Nisan 1, 2008 6:04 am #

    pembe hastası olarak sofranın renklerine bayıldım 🙂 ellerine sağlık hepsi çok leziz görünüyor

  5. Burçin'in Denemeleri Nisan 1, 2008 12:28 pm #

    Bayıldım ben bu pembe masayaaaaaa !Ellerine sağlık Neslihancığım, her zaman alışkın olduğumuz özenli sunumuna tekrar şahit olduk, harikasın.Sevgilerimle…

  6. ebruli pastalar Nisan 1, 2008 5:30 pm #

    Neslihan Merhaba,Sofra çok şık, menü süper…. Sana konuk olasım geldi doğrusu :)Ellerine sağlık Sevgiler…

  7. www.edasuner.com Nisan 1, 2008 8:28 pm #

    Nesli’cim davet çok leziz ve keyifliydi. Herşeyin tadı süperdi tekrar teşekkür ederiz. Ama birdahakine uzun uzun yemek yapmak yok tamam mı? Ben resimleri aktaramadım daha yazınca görürsün sen birde yarın evdeyim ara sana şu evde konuşuklarımızı öğretirim birtanem. Öperim tekrar muck

  8. Neslihan Nisan 2, 2008 6:17 am #

    Mügecim, çok teşekkürler canım, beğenmene çok sevindim, mamaları tattırırım bir gün inşallahSevgilerimleSuzicim çok teşekkürlerSevgilerimleAybikecim, soframa misafir olmanı ben de çok isterim, Türkiye’ye gelişinde bekliyorum mutlaka, teşekkür ederim canım, sana da iyi haftalar dilerimSevgilerimle

  9. Neslihan Nisan 2, 2008 6:20 am #

    Esracım çok teşekkürler, pembe sevgini unutmam artık tüm pembelileri senin için görüntüleyeceğimSevgilerimleBurçinciğim, çok teşekkürler canım, böyle düşünmen çok ince, sağol canımSevgilerimleEbrucum, çok teşekkürler, her zaman beklerim ne zaman istersen haber ver canım beklerimSevgilerimle

  10. Neslihan Nisan 2, 2008 6:22 am #

    Edicim, rica ederim gerçekten zevkti, tatdıklarınızı beğeneniz bende hiç yorgunluk bırakmadı, bundan sonra size bol bol cheesecake yaparım artık:) Öperim canımSevgilerimle

  11. mikro-pc Nisan 15, 2008 1:14 pm #

    eda ablamızın ordan geliyoruz selamı var 🙂 hehe. Şaka bir yana eda ablamızın sitesi aracılığıyla geldik buraya bi yorum yapmazsak olmaz dedim. Gerçekten güzel yemekler yapmışsınız , ellerinize sağlık, ayrıca bu eda ablamın internet aracılığıyla kurduğu dostluklara hayranım.Sağlıcakla

  12. Neslihan Nisan 17, 2008 2:37 pm #

    Mikro-pc, hoşgeldin, çok teşekkürler, internetin faydaları diyelimSevgiler

  13. Anonymous Şubat 21, 2010 8:59 pm #

    >Merhaba Neslihan hanim,sitenizde yeniyim, bu yüzden nereden kayıt olunur bulamadığım için " adsız " olmayı seçtim..Yemekleriniz , servisleriniz, görsellikler çok güzel.Ancak biraz eleştirmek istiyorum.Yanlış anlaşılmasın amacım yergi değil,sadece eleştiri daha mükemmele varmak için.Birincisi , bu davetten kalkan misafirlerin mide durumlarını çok merak ettim doğrusu.Pastırmalı rulo gereksiz olmuş,sadece sofrayı kalabalıklaştırmış gibi geldi.İkincisi böyle bir yemeğin sonunda verilecek tatlı pasta olmamalıydı, belki sütlü veya meyveli bir tatlı hem hazım için hemde bu kadar ağır yemekler sonunda yemek için daha iyi bir seçim olurdu.Yapraksarma yerine başka bir zeytinyağlı seçilebilirsi , bir sofrada hem pilav hemde dolmaiçinde kullanılan pirinç ağır oluyor bana göre . Lezzeti eminim çok güzeldir ama biber sarmalarının görüntüsü rahatsız etti beni, dereotları kıyılıp üzerine serpiştirilirse daha iyi duracak gibi …Sevgiler

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: