YOĞURTLU KABAK VE HAVUÇ SALATASI VE ARKADAŞLIK ÖDÜLÜ

23 Eki

Eşimin doğum günü partisinden kalan pratik bir tarif, hazırlıkları kendim yapmayı istesemde yetişemeyeceğimi anlayınca annemin yardım teklifini geri çevirmeyip, epeyce destek almıştım. Arkadaşımız Semanur’da bana yardım konusunu sorunca hemen bu salatayı tarif edip, “sen yapabilir misin?” demiştim. (Gerçi Semanur hediye konusunu sormuş ama ben yanlış anlayınca salata ihalesine ona kalmıştı:) Sonuçta Semanur’un elinden bu lezzetli salatayı yemiş olduk, o günden kalan kısmını da eşim ve ben keyifle bitirdik. Hem meze, hem salata olarak masalarımızda yeralabilecek tarifimiz şöyle;

Malzemeler:

– 3 adet kabak
– 3 adet havuç
– 2 su bardağı süzme yoğurt
– 2-3 diş sarmısak
– 1 yemek kaşığı mayonez (koymayabilirsiniz)
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz
– Süslemek için frenk maydonozu veya dereotu

Yapılışı:

Yıkayıp kabuklarını soyduğumuz kabak ve havuçlarımızı rendeliyoruz. Rendelenmiş havuç ve kabakları ayrı ayrı olmak üzere 1’er yemek kaşığı zeytinyağında hafifçe kavuruyoruz. Ezilmiş sarmısak, tuz ve süzme yoğurdumuzu karıştırıyoruz, istersek mayonezi de ilave ettikten sonra, soğumuş olan kabak ve havucumuzu ekliyoruz. Servis tabağımıza alıp, frenk maydanozu veya dereotu ile süslüyoruz. Afiyet olsun…

Son günlerde bloglar arasında uluslararası arkadaşlık ödülü dolaşıyor, beni de bu ödüle Hayatın Tatları Zerrin layık görmüş, ödülün amacı arkadaşları tanıtmak. Ben de Zerrin’e teşekkür edip, ödülümü Peçete’den Notlar Ayşem, Bir Demet Papatya Gülriz, Yanya-Evenez Selen ve Klubem Pınar’a devrediyorum.

Reklamlar

7 Yanıt to “YOĞURTLU KABAK VE HAVUÇ SALATASI VE ARKADAŞLIK ÖDÜLÜ”

  1. Zerrin Ekim 24, 2008 6:47 am #

    Neslihancım arkadağının ellerine sağlık ben genelde huvuç ve kabak salatalarını ayrı ayrı yapıyorum ama bir kerede bu tarif deneyeceğim..Sevgiler…

  2. tuğba Ekim 24, 2008 7:48 am #

    Benimde çok sevdiğim bir lezzet hem kolay yapımı hemde her şekilde her yemeğin yanına yakışıyor bence.Ellerine sağlık canım.

  3. Hayatın Ta Kendisi Lokantası Ekim 28, 2008 11:04 pm #

    Kabak ve havuç’u birlikte hiç denememiştim. Birde böyle denemek gerek.Ellerine sağlık canım.Sevgiler

  4. Tombuk Ekim 30, 2008 1:39 pm #

    Neslihancığım,Ben de çok severim bu salatayı. İçine ceviz koyunca da çok güzel oluyor. Ellerine sağlık. 🙂

  5. Tombuk Ekim 30, 2008 1:39 pm #

    Neslihancığım,Ben de çok severim bu salatayı. İçine ceviz koyunca da çok güzel oluyor. Ellerine sağlık. 🙂

  6. Zerrin Ekim 31, 2008 7:37 am #

    Neslihancım merhaba sitemin bağlantı adresini http://www.hayatintatlari.com olarak değiştirirsen sevinirim..

  7. pecete Kasım 16, 2008 7:01 pm #

    seni öpüyorum…

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: