Eşimin doğum gününden kalan son tariflerden biri, ne bereketli bir sofraydı, hem kalanları bitirmekte zorlandık(gelenlere ve çevremizdekilere dağıtmama rağmen) hem de tarifleri bir türlü yazıp bitiremedim. Neyse son bir tarif kaldı, onu sonraya bırakıp, daha yeni tarifler paylaşacağım yakın zamanda…
Bu arada yaşananlar bilgisayar başına geçmemi zorlaştırdı, hep birlikte yaşadık, biliyorsunuz Blogger bloglarına erişim engellendi, benim uzantım blogspot olmadığı için sayfa açılıyordu ama resimler görülemiyordu, panikle ne yapayım, taşınayım derken, neyseki üzüntümüz sona erdi ve özgürlüğe getirilen kısıtlama son buldu. Bir daha olmamasını dileyerek ve bekleyerek kaldığımız yerden devam ediyoruz.
Bu lezzetli mini muffinler hem meyveli hem de çikolatalı, ayrıca lokmalık olduğu için yerken fazla yedim düşüncesiyle kötü hissettirmiyor. Siz isterseniz çilek, vişne ve böğürtlen gibi başka meyvelerle de yapabilirsiniz.Gelelim tarifimize;
Malzemeler:(20 mini muffin)
-2 yumurta
-1 çay bardağı yoğurt
-1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
-1 çay bardağı şeker
-2 çay bardağı un
-2 yemek kaşığı kakao
-2 yemek kaşığı kakao
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
-1 çay bardağı damla çikolata
-1 çay bardağı frambuaz
Yapılışı:
Yumurta ve şekerimizi, şeker eriyip, karışım kabarana kadar çırpıyoruz. Sonra yoğurt ve sıvıyağı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Sonra kakao, kabartma tozu ve vanilya ile karıştırdığımız unu karışıma azar azar ekliyoruz. Son olarak damla çikolataları ekleyip, bir spatula veya kaşıkla karıştırıyoruz. Yağladığımız veya kağıt koyduğumuz kalıplara karışımımızı paylaştırıyoruz, daha sonra üzerlerine 3-4 adet frambuaz yerleştirip, haififçe kekin içine batırıyoruz. Keklerimizi önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz.(Süre konusunda emin olmak için kürdan testini uygulayabilirsiniz) Mini muffin kalıbı yerine büyük muffin kalıbı da kullanabilirsiniz, bu durumda pişirme süresi biraz daha uzun olacaktır. Afiyet olsun…
ALACARTE 
Frambuaz ve çikolataa… Ne çok yakışır birbirine. Ellerine sağlık. Servis tabağında çok hoş görünüyorla.Sevgiler
muffinleri çok severim hem yapımı basit hem lezzetli ,çok şık bir site debrik ederim.benide linklerinize eklerseniz sevinirim:))görüşmek üzere
Neslihancığım malzemelere bir baktım tam da kafamda tasarladığım gibi bir muffin, mutlaka deneyeceğim, nefis görünüyorlar…sevgiler…
Çikolataya her meyve yakışıyor sanırım, ellerine sağlık.Sevgiler,Evren
mmm hem frambuaz hem çikolata her ikisine de karşı koyamam.. ellerine sağlık neslihan çok lezzetli gözüküyor. sevgiler..
canim ellerine sglik gorusemz olduk valla ozledim
Mini mini muffinler rüyalarıma girdiler :)Ellerine sağlık…Sevgiler…
çok güzeldir eminim, eline sağlık 🙂
Tarif için teşekkür ederim. Ben Vişne İle denedim. Harika oldular..
Merhaba…Ben de muffinelere bayılırım. İlk fırsatta deneyeceğim. Yanlız muffinleri eşinizin doğumgünündeki resimlerde koyduğunuz muffin standını nerden aldınız onu çok merak ediyorum. Çok uzun süredir ben de onlardan arıyordum ve almak istiyorum. Yardımınız için şimdiden teşekkür ederim. :))
Merhaba adsız yorumcu, muffin standını yurtdışından bir arkadaşım getirdi, ancak aynı standlardan pasta malzemeleri satan yerlerde bulabilirsiniz, sevgiler
ggittiii giittti gittti diyetim gitti:)enfesss! 3 taneyı çiğnemeden yuttum resmen. frambuaz koymadım ama yumuşacıktı bol çikolatalı yımmm..Çok teşekkürler özgeG