Gene arayı çok açtım. Ama elde olmayan nedenler var gerçekten, bu sayfanın yemek blogu olarak kalmasını istediğim için özel hayatımdan çok bahsetmiyorum. Bu nedenle sayfamdan uzak kalmamın sebeplerini uzun uzun anlatmayacağım. Telafi etmek için de öncelikle beklemede olan davet sofralarını paylaşacağım.
Yukarıdaki sofra yeni evimizde hazırladığım bir çay daveti. Fikir vermesi için masa hazırlıklarımın kolajı aşağıda. Bu defa yeniyıl yemeğinde unuttuğum kelebekli isim kartlarımı bulup kullanabildim. Çalışan bir bayan olarak hafta içinde gerçekleşen davetin masa hazırlıklarını 1 gün önceden yaptım. Yiyecekleri ise 2 gün önce hazırlamaya başladım.
Yukarıdaki sofra yeni evimizde hazırladığım bir çay daveti. Fikir vermesi için masa hazırlıklarımın kolajı aşağıda. Bu defa yeniyıl yemeğinde unuttuğum kelebekli isim kartlarımı bulup kullanabildim. Çalışan bir bayan olarak hafta içinde gerçekleşen davetin masa hazırlıklarını 1 gün önceden yaptım. Yiyecekleri ise 2 gün önce hazırlamaya başladım.
Menümüz büyük çoğunluğunu oluşturan yiyeceklerin tarifleri sitede mevcut. Diğerlerini ise kısa sürede eklemeyi planlıyorum. En pratik tarifi ise bu yazıda paylaşacağım. Kolajda görebileceğiniz gibi menümüzde;
–Limonlu cheesecake (Çikolata ve franbuazlı sos eşliğinde)
-Peynir dolgulu domates sepeti
Peynir dolgulu domates sepetleri, hem lezzet hemde görünüm olarak çok beğeni topladı. Domateslerin hazırlanması dışında vakit almayan pratik bir tarif oldu. Hazırlamak için kokteyl domatesleri sap kısımları altına gelecek şekilde, her iki kenarından ortalarına doğru yanlamasına ve diklemesine iki kesik yapıyoruz. Yanlamasına yaptığımız kesiklerin birleşmemesi gerekiyor, böylece sepetin sapını oluşturmuş oluyoruz. Sepet sapının altından bıçakla geçerek domatesin için dikkatlice boşaltıyoruz. Domateslerin içlerini istediğimiz bir peynir karışımı ile dolduruyoruz. Ben dereotlu tulum, çok az zeytinyağı, biraz rende kaşarı karıştırp kullandım ve fesleğen yaprakları ile süsledim. Afiyet olsun….
Not:Masamızda yeralan patatesli poğaça aşağıda yok ama soframızın genel fotoğrafında var.
ALACARTE 
Canım harika bir masa ve menü ellerine sağlık.Bencede bu kadar özletme kendini sevgiler…
Neslihan hanım ellerinize sağlık mükemmel bir sofra olmuş.herşey çok güzel ve düzenli bir sofra
Ne kadar şık ve ne kadar leziz bir masa 🙂 Masada oturanları kıskanmamak elde değil..Sevgiler
MERHABALAR SOFRANIZA BAYILDIM ELLERİNİZE SAĞLIK. SORMADAN EDEMİYECEĞİM PEÇETELİĞİ VE KELEBEK İSİMLİKLERİ NEREDEN ALDINIZ TEKRAR ELLERİNİZE SAĞLIK
Merhaba Alkım Hanım, biraz geç oldu ama maalesef fırsatım olmadı, teşekkür ederim, peçetelik 3 sene önce hediye gelmişti, Nişantaşı'ndaki bir mağazadan, kelebek kartlıkları ise yurtdışından almıştım.
Masa ortusune bayildim tabiki de pecetelere de nerden aldiniz acaba neslihan hanim;)