PEYNİRLİ ÖRGÜ BÖREK

17 Tem
DSCN7659-1

Tatil ve iş değişikliği nedeniyle yoğun günler sonucunda yine yazamadım. Kaldığımız yerden devam etmek amacıyla son davetimizin tariflerinden biriyle sayfamı güncellemiş oluyorum.

Mini çay davetimizin diğer böreği de yine milföy hamuru ile hazırlanan ve görünümü ile sosisli börekle yarışacak olan peynirli örgü börek. Bu böreği de pratik olması nedeniyle eskiden beri acil durumlarda sık sık yaparım. Evde buzlukta her zaman milföy hamurum vardır. Şık böreğimizin tarifi şöyle;
Malzemeler: (6 kişilik)
– 6 adey milföy yaprağı
– 150 gr beyaz peynir
– 2 dal dereotu
– 1 yumurta sarısı
– 1 tatlı kaşığı haşhaş tohumu
Yapılışı:
Kare olan milföy yapraklarımızı merdane ile çok az açarak, dikdörtgen yapıyoruz. Hamurumuzu uzunlamasına 3’e bölecek şekilde çiziyoruz, ama kesmiyoruz. Orta kısmına börek harcı olan peynir ve dereotu karışımımızdan koyuyoruz. Kenarlarda kalan bölümleri ise bıçakla 45 derecelik açı olacak şekilde 2 cm kalınlığında kesiyoruz. Kesilen parçaları karşılıklı olacak şekilde sırayla birbirlerinin üzerine kapatarak, saç örgüsü formunu veriyoruz. Hazırladığımız böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp, haşhaş tohumu serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun…

DSCN7661-1

Reklamlar

4 Yanıt to “PEYNİRLİ ÖRGÜ BÖREK”

  1. umutluhayat Temmuz 17, 2010 11:36 am #

    harika birbörek olmuş.ellerinize sağlık

  2. gülşen Ekim 17, 2010 11:46 am #

    görüntü harika mutlaka deneyeceğim:)

  3. alara Ekim 3, 2011 5:08 am #

    Neslos peynirli orgu borek tarifini istahla okuyorum, okudum ama anlamadim nolur ya bolum bolum resim koy, ya da video. Cok guzel gorunuyor.

  4. Neslihan Ekim 14, 2011 1:05 pm #

    Merhaba Alara,Biraz geç dönüyorum, yeni doğum yaptığım için, kusura bakmayın,En kısa zamanda eklemeye çalışacağım, hamuru 3 dikdörtgen parça düşünün, ama ayrılmamış olcak, iki kenar parçayı bıçakla yatay şekilde dilimlere keseceksiniz, saç örgüsü yapar gibi kenar hamurları, orta parçanın üstüne sırayla kapatacaksınız tabi ortaya harç koyduktan sonra, umarım açıklamanın faydası olur.Sevgiler

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: