Uğur böceği kanepeleri İtalyanca grubum için evimizde gerçekleşen davette hazırlamıştım. Görünümü ile göz, lezzeti ile mide şenlendiren pratik bir tarif. Tabi süsleme kısmı biraz el oyalıyor ama bu güzellik için değer. Hala bu akşam için hazırlıklarınız devam ediyorsa bu kanepeleri de ekleminizi tavsiye ederim, 2011’den beklenen uğurun simgesi olarak.
Bu şıklığın tek kusuru çok uzun saatler bekleyememesi, çünkü tabanındaki bisküvi, krem peynirin nemini alarak zamanla yumuşuyor ve yemek zorlaşabiliyor. Yani tam son dakika hazırlığına uygun bir tarif, önceden hazırlıycam derseniz kepekli veya beyaz tost ekmeği kullanabilirsiniz. ( Tabi ekmekleri 3-4 saat önceden dışarda bekleterek biraz kurutmak yine fazla yumuşamasını önleyecektir) bu kadar uğraşamam süsleriyle derseniz, sadece domates dilimi, sadece zeytin, fesleğen veya maydanoz yaprağı ile de hazırlayabilirsiniz.
Tarife geçmeden önce 2011’in daha önceki yazılarımda da bahsettiğim gibi herşeyden çok sağlık getirmesini diliyorum. Sonra huzur ve ağız tadı istiyorum. Bir de yeni bir fotoğraf makinesi:)
Yeniyılda herkesin en büyük mutlulukları yaşaması dileklerimle….
Tarifimiz şöyle;
Malzemeler:
-1 paket tuzlu bisküvi
-100 gr krem peynir
-10 adet kiraz domates
– 5 adet siyah zeytin
– 3-4 dal maydanoz
-1 çay kaşığı zeytin ezmesi veya çörek otu
Yapılışı:
Uğur böceği kanepeler için öncelikle tuzlu yuvarlak bisküvilerimiz üzerine krem peynirimizi sürüyoruz, daha sonra ortadan ikiye kesilmiş kiraz domatesimizi yerleştiriyoruz. Uğur böceğinin kafasını oluşturmak için çekirdeklerini çıkardığımız zeytinlerin her birini 4’e kesip, her bir parçayı domatesin önüne yerleştiriyoruz. Uğur böceğinin beneklerini oluşturmak için kürdan yardımı ile domates diliminin üzerine zeytin ezmesi sürüyoruz veya çörek otu koyuyoruz. Maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun… İyi seneler…
ALACARTE 
>Sağlıklı, mutlu ve güzel bir yıl dlerim. Sevgilerimle.
>Uğur böcekleri harika görünüyor :)2011 dileklerinize tamamen katılıyorum, hatta fotoğraf makinası kısmına da 🙂 Mutlu seneler..
>sağlıklı ve mutlu yeni bir yıl dilerim.sevgiler.
>Yeni yılını tüm yüreğimle kutlar daha nice yıllar sağlıkla başarıyla sevdiklerinizle birlikte geçirmenizi diliyorum.Dün rüya yarın hayaldir… Rüyayı mutlu hayali umutlu yapan bugündür, gönlünüz neyin özlemini çekiyor ise size onu getirsin… Yeni yılınız kutlu olsun ..!! Mutlu Yıllar…
>Mutlu saglikli guzel yillarSevgilerSefa
>ben bunlara bayıldımmmm…
>SLM;NESLIHANCIM UĞUR BOCEKLERINI MISAFIRLERIME YAPTIM ÇOK ŞIK DURDU MASADA TADIDA GUZELDI,ARKADAŞLAR DENEYIN YALNIZCA NOKTALARI ZEYTIN EZMESIYLE YAPIN KOLAYLIK OLSUN BEN ÇÖREK OTU KOYDUM BAYAĞI UĞRAŞTIRDI,KEKI DENYEMEDIM AMA ONUDA DENEYIP EN KISA ZAMANDA YAZICAM,SEVGILER
>Sevgili Adaşım :)Bu sevimli uğurböceklerini tesadüfen keşfettim. Bayıldım :)Ellerinize sağlık..Sevgiler..
>Merhaba,Adım Uğur Ve bu kanapeler bir harika olmuş. Ellerinize, fikrinize sağlık.Bana yapılsa hem esprili olurdu hemde çok hoşuma giderdi. Hafta başında sayfanızda gördüm gördüm malzemeleri trdarik ettim. Yarın oğlumun doğum günümisafirlerimiz için hazırlayacağım, eminim soframızı şenlendirecekler.SevgilerUğurlutadlar
Ne kadar mükemmel bir sey olmus böyle harika harika ellerinize saglik
Tarifinizi denedim ve çok beğendim. Aşağıdaki linkte benim denememin fotoğrafı da bulunuyor. Sizin tarifinize de link vermeyi ihmal etmedim. Teşekkürler.http://eatingcouple.wordpress.com/2011/05/15/ugurbocekli-kanepeler/
görüntüsü güzel olan yemeklerin tadlarının da aynı şekilde mükemmel olacaklarına inanıyorum.. ellerinize sağlık.. sizi de bloguma bekliyorum.. http://yasemininlezzetleri.blogspot.com/