Blogunu ihmal eden blogger durumum devam ediyor…
Sessizliği güzel bir sofra ile bozayım istedim. Havalar güzelleşmişken, baharı hissettiren bu sofranın tam zamanı sanırım. Davet geçen yıldan, hamileliğimde hazırladığım sondan bir önceki (sonrasında baby shower partim için hazırlandım) davet sofrası, Mayıs’ın son günlerinden, kızıma yaklaşık 6 aylık hamileyken…
Havalar geçen yıl geç ısınmıştı hatırlarsınız belki ve kısa sürede sıcaklar başlamıştı, işte o günlerde renkli bir sofra ile sevdiklerimizi ağırladım evde, karnım burnumda, şimdi nasıl hepsini kendi başıma yaptım diye düşünüyorum. (demek ki annelik gerçekten çok zaman alıyor ama her dakikası keyifli) Mor çiçekler eve gelince uygun peçete halkalarıyla beraber bir masa hazırlayıvermiştim en sevdiğim kelebekli tabaklarımla.
Masanın menüsü tuzlu ağırlıklıydı. Aşağıda gördüğünüz peynirli ve kekikli karnıyarık börekler vardı.
Tahin ve fıstıkla yapılan değişik bir bulgur tarifi olan batırık köftesi,
Anneciğimin yaptığı kabak çiçeği dolmaları. Tarifi burada
Kerem’den esinlenerek hazırladığım ızgara kabak ruloları.
Börek tarifleri arasında en beğendiklerimden biri olan avcı böreğim, o günlerde mutfakta uzun süredir pişmemişti, tarifi burada.
Münevver Ablamın tarifinden yola çıkarak ufak eklemelerle yaptığım havuçlu rulo,
Selenciğimin tarifinden yola çıkmış olan zeytinli-peynirli otlu çörekler vardı.
Masayı hazırlarken bahar havasını iyice yansıtmak için isim kartları olarak taze yaprakları kullanmıştım.
Masanın tatlı bölümünde ise krem peynirli kurabiyeler ve dondurmalı pasta vardı. Krem peynirli kurabiye favori kurabiyelerimden biri ve tarifi burada.
Dondurmalı pastayı menü için, o günlerde havaların ısınmaya başlamış olması nedeniyle özellikle seçmiştim. Portakallı şurup ile ıslattığım kakaolu kek, fıstıklı ve kaymaklı dondurma ve en üstte çikolatalı ganaj ve çilekten oluşan tarifi havalar ısınmadan yazmayı istiyorum.
Fikir vermesi amacıyla, sofra hazırlıklarından oluşan bir kolaj. Bu sofrada yeralan yeni lezzetlerin ve bekleyen diğer lezzetlerin tarifleriyle blogumu da bahar enerjisi gelecek…. Afiyet olsun….
ALACARTE 
muhteşem ötesi bir sofra.birde bunları karnı burnunda hazırladığınızı öğrendim.maşallah size diyorum.elleriniz kollarınız dert görmesin.
Canım hazırladığın masa ve menüye bakınca içim açıldı.Ellerine,emeğine sağlık.O harika kelebekli tabakları nerden aldığını sorabilirmiyim sevgiler.
masanın görüntüsüne bayıldım canım.çiçeklerle süslenmiş harika bir masa.morda ayrıca güzel.menü dekilerin de hepsi başka güzel olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.
çok şık çok zevkli bir sofra. Ellerinize sağlık.
Yine şahanesiniz…karnınız burnunuzda da olsa değişen bir şey yok sofra performansı tek kelime ile muhteşem elinze sağlık……
Gözüm gönlüm açıldı ne hoş bir masa…. ne kadar zevkli hazırlanmış böyle hayran oldum. Çok şık ve harika bir şsunum olmuş…ellerinize sağlık
merhaba neslihan hanım ; kelebekli tabaklar harika nereden aldınız acaba ? bulmamız mümkün müdür 🙂 maşallah allah nazarlardan saklasın size…sevgiyle kalın ….özlem selvi
sitenizi yeni keşfettim. Çok beğendim, müdavimlerinizden olacağım kesin 🙂 Hazırladığınız masalar, sunumlarınız çok güzel. Fikir oluşturması açısından rica etsem kullandığınız ürünlerin markalarını da yazar mısınız?
NESLİHAN HANIM;havuçlu rulo salatanın tarifini paylaşır mısınız ? rica etsem ….