GÜNDEM VE YOĞURTLU BULGUR SALATASI

18 Haz
2 haftadır sessiz blog, yeniden yazma heyecanı duyduğum günlerde ülkemizde yaşananlar enerjimi aldı, gelişmeleri takip ederken (tabi ki internet ve sosyal medya üzerinden) keyifle yapılacak şeylere sıra gelmedi. Yaşananlara tepkili, haksızlıklara kızgın, gelecek için kaygılı bir halde daha huzurlu, daha birlikte, daha eşit, daha özgür bir ülke diliyorum daha çok da bir anne olarak…..
Sonuç olarak çok şey düşünsem ve yazmak istesem de burası bir yemek blogu ve öyle kalmasını istiyorum, o nedenle yorum yayınlamak konusunda seçici olacağım.
Gelelim bugünkü tarifimize, yoğurtlu bulgur salatası, çay daveti sofrasının yazılmayı bekleyen son tarifi. Blogumu yeni açtığım günlerde öğrendiğim bir tarifti, bulguru çok seven biri olarak lezzetli bir alternatif olduğunu söyleyebilirim. Blogda yeralan diğer bulgur salatalarından farklılığını ise yoğurt sağlıyor. Meze olarak menüye eklenebilecek olan bu salata ile ilgili bir önerim de, hazırlayacağınız misket köftelerini üzerinde servis etmeniz.
Pratik tarifimiz şöyle;
Malzemeler:
– 1,5 su bardağı ince bulgur
– 3 su bardağı yoğurt
– 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
– 3 diş sarmısak
– 1 tatlı kaşığı mayonez
– 5-6 dal dereotu
– 5-6 dal maydanoz
– Tuz
– 1 tatlı kaşığı tereyağ veya 2 yemek kaşığı zeytinyağ
– 1 çay kaşığı pulbiber
– Süslemek için taze nane yaprakları
Yapılışı:
Bulgurumuzu derin bir kaseye koyarak, üzerine yoğurdumuzu ekliyoruz ve karıştırdıktan sonra, ağzını kapatarak 12 saat kadar  bekletiyoruz. Burada dikkat etmemiz gereken nokta, eğer hazır yoğurt kullanıyorsanız kıvamı çok yoğun olabileceğinden biraz su ekleyerek yoğurdun kıvamını açmak. Bulgur yumuşayınca dövülmüş sarmısak, çekilmiş ceviz, mayonez, ince kıyılmış maydanoz, dereotunu ve tuzumuzu ilave edip, karıştırarak salatamızı hazırlıyoruz. Salatamızı servis tabağına aldıktan sonra, üzerine tercihimize göre tereyağ veya zeytinyağını tavada ısıtarak, pulbiber ilavesiyle hazırladığımız sosu döküyoruz ve nane yapraklarıyla süslüyoruz. Afiyet olsun….
Reklamlar

5 Yanıt to “GÜNDEM VE YOĞURTLU BULGUR SALATASI”

  1. Anonymous Temmuz 5, 2013 1:15 pm #

    Merhaba, baby showerınızdaki duvar suslerini nasıl yaptınız? Bir de dis kutlamasındaki duvardaki dis kartlarını nasıl olusturdunuz?Yardımcı olursanız ve bilgi verirseniz sevinirim,kızınızla ile birlikte daha nice guzellikleri kutlamanız dilegi ile,tsk, sevgiler Defne

  2. Neslihan Temmuz 5, 2013 1:56 pm #

    Merhaba Defne Hanim İyi dileklerinizicin teşekkürler. Bahsettiginiz görseller Photoshop programında hazırlanıyor. Pembemavisekerler.com adresinden ve yine aynı isimli Facebook sayfasından inceleyip talepte bulunabilirsiniz. Sevgilerimle

  3. Lezzeti Tat Temmuz 10, 2013 8:10 pm #

    Herşey çok güzel sitenizde el emeklerinizde …

  4. Hansa Temmuz 30, 2013 4:35 pm #

    merhaba misket köfte fikri beni benden aldı :)uzun zamandır takip edip çok sey ögrendim senden…eline sağlık neslihancım

  5. Anonymous Ekim 4, 2013 10:27 am #

    Merhabalar tarifinizi denemek istiyorum. İnce bulgur dediğiniz köftelik bulgur mu? Teşekür ederim..

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: