Arşiv | tavuk RSS feed for this section

YOĞURTLU TAVUK SALATASI

2 Eki

Blog yazarından yeni tarif bekleyenlere…..

Tavuklu salata, Yağmur’un 2. yaşgünü partisi menüsünden, orada da yazdığım gibi eski ama blog için yeni bir tarif. Blog kızları buluşmalarımızın favori tariflerinden biri. Doğum günü partisinin yanısıra, diş buğdayı partimizin de menüsünde yer alıyordu bu lezzetli tarif. Ayrıca aşağıdaki fotoğrafta, 2 yıl önceki yeniyıl partimiz için hazırlanmış, çam ağacı şeklinde süslenmiş halini göreceksiniz. Tarifin kaynağı, Selen’in teyzesi. Ben bir iki ufak ekleme (kapari, sarmısak, defne yaprağı, maydanoz) yaptım. Buraya eklemeleriyle yazacağım. Tarifimiz şöyle;

Malzemeler:

– 500 gr tavuk göğsü
– 500 gr süzme yoğurt
– 2-3 tatlı kaşığı mayonez
– 2 yemek kaşığı kapari
– 12-15 adet kornişon turşu (Bir ufak cam kavanoz)
– 7-8 dal dereotu
– 3-4 dal yeşil soğan
– 2 diş sarımsak
– Tuz

Tavuğu haşlamak için:

– Tane karabiber, tuz
– 2 adet defne yaprağı
– 4-5 dal dereotu
– 7-8 dal maydanoz

Yapılışı: Öncelikle bütün halde tavuk göğüslerini, tuz, tane karabiber, defne yaprakları ve bütün halde maydanoz ve dereotunun saplarıyla birlikte derin bir tencereye koyup, üzerini geçecek kadar su ilavesi ile haşlıyoruz. Ilıdıktan sonra tavuk parçalarını alıp, ufak ufak doğruyoruz veya elimizle didikliyoruz:) Derin bir kaseye aldığımız süzme yoğurdu, ezilmiş sarmısakları, mayonezi ve ufak ufak doğradığımız kapariyi, kornişon turşuyu, yeşil soğanı, dereotunu ve tavuğumuzu ekliyoruz. Damak tadımıza göre tuz ekleyerek salatamızı iyice karıştırıyoruz. Servis tabağımıza alıp, dereotu, kapari ile süslüyoruz. Afiyet olsun…

Reklamlar